Bio-Entreprneurship berbasis Potensi Lokal Kalimantan Selatan

Buku ini dikembangkan dengan penggalian data tentang kuliner khas dari berbagai daerah yang ada di Kalimantan Selatan. Digali dari berbagai sudut; sudut pandang entrepreneurship, sudut pandang biologi entrepreneur hingga cara pengolahan kulineran tersebut. Inovasi yang dikembangkan berupa rangkaian pembuatan video pembuatan tutorial yang dikemas pada buku dengan cara scan barcode (QR Code). Sehingga buku ini tidak hanya menyajikan teori namun juga praktik dalam proses pembuatannya.